에어로프레스 정방향 방식에 금속 및 종이 필터를 함께 사용하며, 원두 30g과 86°C의 물 총 300g을 사용합니다. 75g씩 두 번 붓고 10초간 프레스한 뒤 150g의 물을 추가해 희석합니다. 총 300g으로 명시되어 있으나 출처에는 230g 추출 및 150g 추가수가 함께 언급되어 있고 젓는 시간은 측정되지 않았습니다.
원두
출처에 명시되지 않음
로스팅
추출 방식
에어로프레스
분쇄도
참가자가 사용한 그라인더 기준 3/10
물 온도
86°C
원두량
30g
총 물량
300ml
총 추출 시간
125s
단계별 추출 방법
1차 물 붓기 (45s) · 75g 86°C의 물 75g을 붓고 6회 저은 뒤 45초 동안 기다리세요.
2차 물 붓기 (60s) · 75g 물 75g을 추가로 붓고 5회 저은 뒤 플런저를 결합하고 1분 동안 기다리세요.