에어로프레스 정방향에 굵게 분쇄한 커피 18.3g과 85°C의 물 250g을 사용합니다. 린싱한 종이 필터를 충분히 적신 뒤 약 40g의 물로 약 30초간 뜸을 들이고 남은 물을 붓습니다. 끝까지 누르지 않고 도중에 멈추며, 누르는 시간은 원문에 명시되어 있지 않습니다.
원두
원문에 명시되지 않음
로스팅
추출 방식
에어로프레스
분쇄도
굵게
물 온도
85°C
원두량
18.3g
총 물량
250ml
총 추출 시간
60s
단계별 추출 방법
뜸 들이기 (30s) · 40g 필터를 충분히 적신 후, 85°C의 물 약 40g으로 약 30초 동안 뜸을 들이세요.
물 붓기 및 누르기 (30s) · 210g 남은 물을 부어 총 250g을 채우고 중간까지만 누르세요.