가오치쉬안(Gao Chi-Hsuan)의 하리오 V60 원서클 연속 푸어

가오치쉬안의 연속 서클 푸어. 물줄기를 끊지 않고 주입하여 부드러운 산미를 이끌어냅니다.

Bean에티오피아 약배전
Roastlight
Method여과식
Water Temp92°C
Coffee Dose15g
Total Water240ml
Total Time135s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (30s) · 40g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (105s) · 240g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

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