35g의 굵은 분쇄 원두에 100°C의 끓는 물 500g을 8컵 프렌치 프레스로 추출하는 커핑 스타일 방식입니다. 커피 가루를 가라앉히고 거품을 걷어내어 침전물 없이 깔끔한 컵을 만들어냅니다. 거품을 걷어낸 후에 플런저를 장착하고, 가루 위에 두면 계속 추출되므로 즉시 서빙해야 하며 라이트에서 미디엄 로스트에 가장 좋습니다.
원두
출처에 명시되지 않음 (라이트에서 미디엄 로스트 권장)
로스팅
추출 방식
침출식
분쇄도
굵게
물 온도
100°C
원두량
35g
총 물량
500ml
총 추출 시간
310s
단계별 추출 방법
물 붓기 (5s) · 250g 100°C의 물 250g을 5초 동안 부드럽게 부어 주세요.
젓기 (5s) 5초 동안 부드럽게 저어 주세요.
물 붓기 (36s) · 250g 36초 동안 마지막 250g을 부드럽게 부어 총 500g을 맞추세요.