오리가미 화려한 플로럴 컵 아로마

20개의 주름 디자인으로 바이패스를 넓히고 물 빠짐 속도를 극대화한 오리가미 드리퍼 전용 레시피입니다. 고온의 물을 빠른 속도로 쏟아부어 게이샤 커피 고유의 재스민, 백차의 화사한 에스테르 향미를 완벽히 포획합니다.

Bean에티오피아 시다마 버가 게이샤
Roastlight
Method여과식
Water Temp93°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time150s

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (40s) · 40g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (40s) · 100g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (40s) · 100g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  4. 본 추출 완료 (30s)
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

커피의 완벽한 조화를 위한 레시피 가이드...