☕ 커시피 (cocipe)

노리코 스나가의 스테디 프레스 에어로프레스 레시피

정방향 에어로프레스에 매우 곱게 분쇄한 커피 14g과 92°C의 물 200g을 사용합니다. 플런저를 끼워 진공 상태로 1분간 침출한 뒤 쉭 소리가 날 때까지 일정하게 누릅니다. 종이 필터 린싱 여부는 명시되지 않았으며, 아이스로도 좋다고 언급되었으나 별도 파라미터는 제공되지 않습니다.

원두출처에 명시되지 않음
로스팅
추출 방식에어로프레스
분쇄도매우 가늘게
물 온도92°C
원두량14g
총 물량200ml
총 추출 시간90s

단계별 추출 방법

  1. 물 붓기 (10s) · 200g
    92°C의 물 200g을 챔버에 빠르게 부어 주세요.
  2. 플런저 끼우기 (5s)
    플런저를 끼워 진공을 만들어 주세요.
  3. 우리기 (45s)
    45초 동안 우려 주세요.
  4. 누르기 (30s)
    쉭 소리가 날 때까지 30초 동안 눌러 주세요.

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