나폴리탄 에스프레소 모카포트 클래식

묵직하고 진한 바디감, 다크 초콜릿의 쌉싸름함과 풍부한 크레마 풍미를 집에서도 모카포트로 안전하게 재현하는 가이드입니다.

Bean콜롬비아 수프레모 + 인도 로부스타
Roastdark
Method기타 방식
Water Temp95°C
Coffee Dose18g
Total Water80ml
Total Time60s

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (20s)
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (30s) · 80g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (10s)
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

커피의 완벽한 조화를 위한 레시피 가이드...