릴리드립(Lilydrip) 세라믹 튜닝 V60

V60 드리퍼 내부에 '릴리드립 세라믹 볼' 액세서리를 꽂아 원두 베드의 두께를 도넛 형태로 얇게 튜닝하는 기법입니다. 추출 거리를 단축하여 물 빠짐 속도를 비약적으로 늘림으로써 과다 추출 떫은 맛을 원천 배제하고, 아로마 클린 컵을 향상시킵니다.

Bean에티오피아 게이샤 내추럴
Roastmedium
Method여과식
Water Temp92°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time120s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
4
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (30s) · 40g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (45s) · 100g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (45s) · 100g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

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