커피리브레(Libre) 스페셜티 배드보이 칼리타

국내 최초의 스페셜티 로스터리 커피리브레(Coffee Libre)의 시그니처 배드보이 블렌드 드립 가이드입니다. 칼리타 드리퍼 고유의 3구 배수 형태를 이용해, 견과류의 단맛과 묵직한 카카오 피니시가 깨끗하게 뽑히도록 제어합니다.

Bean커피리브레 배드보이 블렌드
Roastmedium
Method여과식
Water Temp89°C
Coffee Dose20g
Total Water280ml
Total Time160s

Flavor Profile

body
5
aroma
4
sweetness
5
acidity
2
bitterness
2

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (35s) · 40g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (65s) · 120g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (60s) · 120g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

커피의 완벽한 조화를 위한 레시피 가이드...