랜스 헨드릭 오레아 V3 농도 극대화

랜스 헨드릭이 제안한 오레아 드리퍼의 플랫 베드를 활용한 고농도 TDS 추출법. 넓은 필터 면적을 통해 균일한 추출을 유도하며, 강한 바디감과 폭발적인 아로마를 이끌어냅니다.

Bean에티오피아 게이샤 나투라
Roastlight
Method여과식
Water Temp93°C
Coffee Dose20g
Total Water333ml
Total Time180s

Flavor Profile

bitterness
1
sweetness
5
aroma
5
body
4
acidity
4

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (45s) · 60g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (45s) · 130g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (45s) · 143g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  4. 본 추출 완료 (45s)
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

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