V60 01 드리퍼로 13g의 커피에 91°C의 물 200g을 사용하여 일본 스페셜티 약배전에 맞춘 빠르고 절제된 나선형 물 붓기를 진행합니다. 쓴맛을 줄이고 깔끔하면서도 단맛이 강조된 커피를 추출합니다. 뒷맛이 거칠면 더 굵게 분쇄하고, 맛이 연하거나 시큼하다면 온도를 올리기 전에 분쇄도를 먼저 조절하세요.
원두
출처에 명시되지 않음
로스팅
약배전
추출 방식
여과식
분쇄도
중간보다 가늘게
물 온도
91°C
원두량
13g
총 물량
200ml
총 추출 시간
130s
단계별 추출 방법
뜸 들이기 (30s) · 30g 91°C의 물을 나선형으로 30g까지 붓고 30초 동안 뜸을 들이세요.