칼리타 102 세라믹 전통 드립

3개의 물구멍과 사다리꼴 형태를 지닌 전통 칼리타 102 세라믹 드리퍼 매뉴얼입니다. 적당한 배수 지연 속도를 활용하여 견과류의 극대화된 고소함과 밸런스 좋은 바디감을 균일하게 추출합니다.

Bean브라질 세하도 내추럴
Roastmedium
Method여과식
Water Temp89°C
Coffee Dose20g
Total Water240ml
Total Time150s

Flavor Profile

acidity
2
aroma
3
body
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (35s) · 40g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (55s) · 100g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (60s) · 100g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

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