제임스 호프만 하리오 스위치 침출

하리오 스위치의 침출 기능을 백분 활용하여 일관된 컵 프로파일을 유도하는 호프만의 비결입니다. 스푼 스터링으로 가벼운 저항을 주어 클린하고 화려한 트로피컬 노트를 추출합니다.

Bean콜롬비아 엘 파라이소 리치
Roastlight
Method하이브리드
Water Temp95°C
Coffee Dose15g
Total Water250ml
Total Time150s

Flavor Profile

bitterness
1
sweetness
4
aroma
5
body
2
acidity
4

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (120s) · 250g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (15s)
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (15s)
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

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