균형 있고 감미로운 하리오 V60 중배전 스탠다드

중배전 원두 고유의 실키한 밀크초콜릿 단맛, 고소한 아몬드 향, 그리고 은은한 오렌지 산미가 삼박자 대칭을 이루도록 설계된 브루잉 가이드입니다. 너무 빠르지도 느리지도 않은 일정한 투입 속도로 추출 수율을 완벽히 수렴시킵니다.

Bean콜롬비아 수프레모 빌라 사치
Roastmedium
Method여과식
Water Temp91°C
Coffee Dose18g
Total Water270ml
Total Time180s

Flavor Profile

bitterness
2
sweetness
5
aroma
4
body
4
acidity
3

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (35s) · 40g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (45s) · 80g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (50s) · 90g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  4. 본 추출 완료 (50s) · 60g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

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