UFO 드리퍼 회전 대류 극대화

UFO 드리퍼의 독특한 환형(원형) 커피 베드를 활용한 회전 대류 추출법. 중심에서 발산되는 나선형 대류가 원두와 물의 접촉을 극대화하여 풍부하고 밀도 높은 커피를 만듭니다.

Bean브라질 세하도 내추럴
Roastmedium
Method여과식
Water Temp89°C
Coffee Dose22g
Total Water330ml
Total Time180s

Flavor Profile

sweetness
4
aroma
3
body
5
acidity
3
bitterness
2

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (40s) · 70g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (50s) · 130g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (45s) · 80g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  4. 본 추출 완료 (45s) · 50g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

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