하리오 V60 아이스 고속 여과 밸런스드

여름철에 적합한 하리오 V60 아이스 스탠다드 레시피입니다. 얼음 140g 위로 뜨거운 물 160g만 신속하게 고속 통과시켜 잡미를 억제하고 시원하고 경쾌한 레몬 에이드 같은 아로마를 확보합니다.

Bean에티오피아 예가체프 아리차
Roastlight
Method여과식
Water Temp94°C
Coffee Dose18g
Total Water160ml
Total Time110s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (30s) · 40g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (40s) · 60g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
  3. 본 추출 완료 (40s) · 60g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

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