왕쉐위안(Wang Xueyuan)의 케멕스 3단 대용량 클린

왕쉐위안의 단체용 대용량 드립. 세 차례 쪼개어 부으며 다인용 커피를 깔끔하게 추출합니다.

Bean콜롬비아 내추럴
Roastmedium
Method여과식
Water Temp91°C
Coffee Dose30g
Total Water480ml
Total Time170s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. 뜸 들이기 (30s) · 40g
    원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
  2. 본 추출 완료 (140s) · 480g
    남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.

cocipe

커피의 완벽한 조화를 위한 레시피 가이드...