량옌제(Liang Yanjie)의 하리오 V60 고속 투과
량옌제(Liang Yanjie)의 고속 투과 필터 방식으로, 쓴맛을 차단하고 깔끔한 맛을 구현합니다.
Bean
에티오피아 약배전
Roast
light
Method
여과식
Water Temp
94°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
100s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
뜸 들이기
(30s) · 40g
원두에 물을 골고루 적셔 가스를 배출하고 향미 성분을 활성화합니다.
본 추출 완료
(70s) · 250g
남은 물을 부어 원하는 성분을 추출하고 유속을 조절하며 마무리합니다.
cocipe
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