원두 16g과 94°C의 35 ppm 천연 미네랄 워터 215g을 Contour Drip 드리퍼로 추출합니다. 드리퍼 바닥에 미분 2g을 깔고 두 번째 필터 페이퍼를 덮은 뒤 굵은 가루 14g을 올리는 샌드위치 방식을 사용합니다. 분쇄 원두는 900 μm 체로 쳐서 두 층으로 분리하며, 출처에는 구체적인 커피 정보가 명시되어 있지 않습니다.
원두
출처에 명시되지 않음 (노트 참조)
로스팅
약배전
추출 방식
여과식
분쇄도
굵게 (최고 RPM, 세팅 10, 900 μm 체질)
물 온도
94°C
원두량
16g
총 물량
215ml
총 추출 시간
210s
단계별 추출 방법
뜸 들이기 (40s) · 15g 94°C의 물을 나선형으로 15g까지 붓고 40초 동안 뜸을 들이세요.