Vincenzo Di Pietra爱乐压WAC
Vincenzo Di Pietra世界爱乐压锦标赛配方，强调精密与复杂风味层次。
Bean
埃塞俄比亚古吉日晒
Roast
medium
Method
爱乐压
Water Temp
85°C
Coffee Dose
16g
Total Water
220ml
Total Time
105s
Flavor Profile
bitterness
2
body
4
aroma
4
acidity
5
sweetness
3
Step-by-Step
闷蒸
(30s) · 220g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(45s)
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
注水完成
(30s)
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...