Sherry Yao Chemex慢速干净杯
Sherry Yao Chemex配方，使用慢速注水实现极致清澈度与茶感body及精致甜感。
Bean
巴拿马瑰夏水洗
Roast
medium
Method
过滤式
Water Temp
91°C
Coffee Dose
24g
Total Water
380ml
Total Time
180s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
闷蒸
(30s) · 40g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(150s) · 380g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...