王册（Chad Wang）WBrC冠军中心注水
王册世界冲煮大赛冠军配方，使用精密中心注水实现均匀萃取与平衡风味。
Bean
巴拿马瑰夏水洗
Roast
light
Method
过滤式
Water Temp
93°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
135s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
闷蒸
(30s) · 40g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(105s) · 250g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...