中烘焙危地马拉柔和巧克力Hario Switch
为中烘焙危地马拉豆优化的Hario Switch配方，强调柔和巧克力与坚果调性。
Bean
危地马拉安提瓜水洗
Roast
medium
Method
混合式
Water Temp
91°C
Coffee Dose
16g
Total Water
240ml
Total Time
140s
Flavor Profile
sweetness
5
aroma
4
body
4
acidity
3
bitterness
1
Step-by-Step
闷蒸
(90s) · 240g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(20s)
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
注水完成
(30s)
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...