Hario Switch混合冰
Hario Switch混合冰配方，结合浸泡冲煮与冰上快速冷却实现平衡风味。
| Bean | 埃塞俄比亚耶加雪菲水洗 |
| Roast | light |
| Method | 混合式 |
| Water Temp | 94°C |
| Coffee Dose | 16g |
| Total Water | 220ml |
| Total Time | 150s |
Step-by-Step
- 闷蒸 (35s) · 40g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
- 注水完成 (40s) · 80g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
- 注水完成 (55s) · 100g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
- 注水完成 (20s)
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。