申昌浩咖啡师V60高流速搅拌
申昌浩高流速V60技法，通过强力搅拌最大化萃取与body发展。
Bean
埃塞俄比亚西达摩日晒
Roast
light
Method
过滤式
Water Temp
93°C
Coffee Dose
16g
Total Water
240ml
Total Time
120s
Flavor Profile
bitterness
1
acidity
5
aroma
4
body
3
sweetness
4
Step-by-Step
闷蒸
(35s) · 40g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(40s) · 100g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
注水完成
(45s) · 100g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...