传统意式摩卡壶浓缩
经典意式摩卡壶配方，呈现浓郁浓缩咖啡与传统类浓缩body和油脂层。
Bean
意式浓缩拼配
Roast
dark
Method
其他方式
Water Temp
85°C
Coffee Dose
18g
Total Water
140ml
Total Time
100s
Flavor Profile
acidity
1
aroma
3
body
5
sweetness
3
bitterness
4
Step-by-Step
闷蒸
(40s) · 100g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(45s) · 40g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
注水完成
(15s)
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...