Mikael Jasin 2024 WBC冠军V60
Mikael Jasin 2024世界咖啡师大赛冠军V60配方，展现精密冲煮与风味清晰度。
| Bean | 巴拿马瑰夏日晒 |
| Roast | light |
| Method | 过滤式 |
| Water Temp | 94°C |
| Coffee Dose | 18g |
| Total Water | 270ml |
| Total Time | 195s |
Step-by-Step
- 闷蒸 (35s) · 45g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
- 注水完成 (50s) · 115g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
- 注水完成 (50s) · 65g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
- 注水完成 (60s) · 45g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。