Lance Hendrick Orea V3浓度最大化

Lance Hendrick Orea V3滤杯配方,通过控制流速限制最大化浓度与body。

Bean肯尼亚涅里AA水洗
Roastlight
Method过滤式
Water Temp93°C
Coffee Dose20g
Total Water333ml
Total Time180s

Flavor Profile

bitterness
1
sweetness
5
aroma
5
body
4
acidity
4

Step-by-Step

  1. 闷蒸 (45s) · 60g
    均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳,激活芳香风味物质。
  2. 注水完成 (45s) · 130g
    注入剩余的水量以完成萃取,同时控制流速与截流时机。
  3. 注水完成 (45s) · 143g
    注入剩余的水量以完成萃取,同时控制流速与截流时机。
  4. 注水完成 (45s)
    注入剩余的水量以完成萃取,同时控制流速与截流时机。

cocipe

完美咖啡和谐的食谱指南...