Kalita 102陶瓷传统滴滤

Kalita 102陶瓷滤杯传统配方，强调慢速均匀萃取呈现经典干净杯中。

Bean哥伦比亚Supremo水洗
Roastmedium
Method过滤式
Water Temp89°C
Coffee Dose20g
Total Water240ml
Total Time150s

Flavor Profile

acidity
2
aroma
3
body
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. 闷蒸 (35s) · 40g
    均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
  2. 注水完成 (55s) · 100g
    注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
  3. 注水完成 (60s) · 100g
    注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。

cocipe

完美咖啡和谐的食谱指南...