Intelligentsia V60 Black Cat标准
Intelligentsia Coffee Black Cat浓缩拼配的V60标准配方，为手冲优化。
Bean
Intelligentsia Black Cat Blend
Roast
medium
Method
过滤式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
18g
Total Water
280ml
Total Time
150s
Flavor Profile
bitterness
2
acidity
4
aroma
4
body
4
sweetness
5
Step-by-Step
闷蒸
(40s) · 45g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(50s) · 115g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
注水完成
(60s) · 120g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...