James Hoffmann Hario Switch浸泡
James Hoffmann Hario Switch浸泡配方，结合全浸泡与可控过滤实现平衡萃取。
Bean
哥伦比亚水洗
Roast
light
Method
混合式
Water Temp
95°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
150s
Flavor Profile
bitterness
1
sweetness
4
aroma
5
body
2
acidity
4
Step-by-Step
闷蒸
(120s) · 250g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(15s)
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
注水完成
(15s)
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...