文宪官咖啡师Melodrip
韩国咖啡师文宪官招牌Melodrip配方，使用Melodrip配件实现柔和均匀布水。
Bean
埃塞俄比亚古吉日晒
Roast
light
Method
过滤式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
18g
Total Water
270ml
Total Time
180s
Flavor Profile
body
3
aroma
5
sweetness
5
acidity
4
bitterness
1
Step-by-Step
闷蒸
(40s) · 40g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(70s) · 110g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
注水完成
(70s) · 120g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...