UFO滤杯旋转对流最大化

为UFO滤杯独特形状优化的配方,最大化旋转对流实现均匀萃取与复杂风味发展。

Bean肯尼亚涅里AA水洗
Roastmedium
Method过滤式
Water Temp89°C
Coffee Dose22g
Total Water330ml
Total Time180s

Flavor Profile

sweetness
4
aroma
3
body
5
acidity
3
bitterness
2

Step-by-Step

  1. 闷蒸 (40s) · 70g
    均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳,激活芳香风味物质。
  2. 注水完成 (50s) · 130g
    注入剩余的水量以完成萃取,同时控制流速与截流时机。
  3. 注水完成 (45s) · 80g
    注入剩余的水量以完成萃取,同时控制流速与截流时机。
  4. 注水完成 (45s) · 50g
    注入剩余的水量以完成萃取,同时控制流速与截流时机。

cocipe

完美咖啡和谐的食谱指南...