墨尔本Dukes Coffee标准V60
墨尔本Dukes Coffee Roasters标准V60配方，呈现巧克力与坚果调性的平衡杯中。
Bean
哥伦比亚-厄瓜多尔拼配
Roast
medium
Method
过滤式
Water Temp
90°C
Coffee Dose
18g
Total Water
270ml
Total Time
150s
Flavor Profile
body
4
aroma
4
sweetness
4
acidity
4
bitterness
2
Step-by-Step
闷蒸
(35s) · 45g
均匀润湿咖啡粉层以释放二氧化碳，激活芳香风味物质。
注水完成
(50s) · 110g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
注水完成
(65s) · 115g
注入剩余的水量以完成萃取，同时控制流速与截流时机。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...