潘志敏法兰绒滤纸点滴法糖浆质感
潘志敏超慢点滴技法，使用法兰绒滤纸实现糖浆质感与强烈甜感浓缩。
Bean
云南阿拉比卡日晒
Roast
dark
Method
过滤式
Water Temp
83°C
Coffee Dose
25g
Total Water
150ml
Total Time
240s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
闷蒸
(30s) · 40g
进行闷蒸以释放香气。
主要萃取完成
(210s) · 150g
注入剩余的温水完成冲煮。
cocipe
完美咖啡和谐的食谱指南...