Vincenzo Di Pietra愛樂壓WAC
Vincenzo Di Pietra世界愛樂壓錦標賽配方，強調精密與複雜風味層次。
Bean
衣索比亞古吉日曬
Roast
medium
Method
愛樂壓
Water Temp
85°C
Coffee Dose
16g
Total Water
220ml
Total Time
105s
Flavor Profile
bitterness
2
body
4
aroma
4
acidity
5
sweetness
3
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 220g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(45s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(30s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...