Sherry Yao Chemex慢速乾淨杯
Sherry Yao Chemex配方，使用慢速注水實現極致清澈度與茶感body及精緻甜感。
Bean
巴拿馬瑰夏水洗
Roast
medium
Method
過濾式
Water Temp
91°C
Coffee Dose
24g
Total Water
380ml
Total Time
180s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 40g
進行悶蒸以釋放香氣。
主要萃取完成
(150s) · 380g
注入剩餘的 溫水完成衝煮。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...