邱建鑫Chemex淺烘焙明亮度增強
邱建鑫Chemex配方，通過精密注水控制最大化淺烘焙豆明亮度與花香調性。
Bean
巴拿馬瑰夏水洗
Roast
light
Method
過濾式
Water Temp
93°C
Coffee Dose
20g
Total Water
300ml
Total Time
160s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 40g
進行悶蒸以釋放香氣。
主要萃取完成
(130s) · 300g
注入剩餘的 溫水完成衝煮。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...