王冊（Chad Wang）WBrC冠軍中心注水
王冊世界沖煮大賽冠軍配方，使用精密中心注水實現均勻萃取與平衡風味。
Bean
巴拿馬瑰夏水洗
Roast
light
Method
過濾式
Water Temp
93°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
135s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 40g
進行悶蒸以釋放香氣。
主要萃取完成
(105s) · 250g
注入剩餘的 溫水完成衝煮。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...