東京經典法蘭絨風格Kalita
東京風格配方，使用Kalita Wave模擬傳統日式法蘭絨滴濾咖啡的濃郁body。
| Bean | 巴西桑托斯日曬 |
| Roast | dark |
| Method | 混合式 |
| Water Temp | 83°C |
| Coffee Dose | 22g |
| Total Water | 240ml |
| Total Time | 180s |
Step-by-Step
- 悶蒸 (40s) · 40g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
- 注水完成 (50s) · 80g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
- 注水完成 (50s) · 60g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
- 注水完成 (40s) · 60g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。