Tim Wendelboe淺烘焙愛樂壓
Tim Wendelboe淺烘焙豆愛樂壓配方，強調明亮酸質與花香調性。
Bean
肯亞涅里AA水洗
Roast
light
Method
愛樂壓
Water Temp
95°C
Coffee Dose
14g
Total Water
200ml
Total Time
120s
Flavor Profile
body
3
aroma
5
sweetness
4
acidity
5
bitterness
1
Step-by-Step
悶蒸
(60s) · 200g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(30s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(30s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...