中烘焙瓜地馬拉柔和巧克力Hario Switch
為中烘焙瓜地馬拉豆優化的Hario Switch配方，強調柔和巧克力與堅果調性。
Bean
瓜地馬拉安提瓜水洗
Roast
medium
Method
混合式
Water Temp
91°C
Coffee Dose
16g
Total Water
240ml
Total Time
140s
Flavor Profile
sweetness
5
aroma
4
body
4
acidity
3
bitterness
1
Step-by-Step
悶蒸
(90s) · 240g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(20s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(30s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...