Stumptown愛樂壓倒置
Stumptown Coffee倒置愛樂壓配方，實現濃郁full-body萃取降低酸質。
Bean
Stumptown Hair Bender Blend
Roast
medium
Method
過濾式
Water Temp
88°C
Coffee Dose
17g
Total Water
220ml
Total Time
120s
Flavor Profile
bitterness
2
body
5
aroma
4
sweetness
5
acidity
2
Step-by-Step
悶蒸
(70s) · 220g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(20s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(30s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...