趙信熙咖啡師WBC代表Tricolate
趙信熙WBC代表Tricolate濾杯配方，強調精密與風味清晰度。
Bean
巴拿馬瑰夏水洗
Roast
light
Method
過濾式
Water Temp
95°C
Coffee Dose
14g
Total Water
300ml
Total Time
270s
Flavor Profile
bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
5
Step-by-Step
悶蒸
(60s) · 40g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(90s) · 130g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(120s) · 130g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...