越南Phin濾壺傳統煉乳咖啡
傳統越南咖啡，使用Phin濾壺配煉乳呈現濃郁強烈風味。
Bean
越南羅布斯塔
Roast
dark
Method
其他方式
Water Temp
95°C
Coffee Dose
20g
Total Water
120ml
Total Time
300s
Flavor Profile
bitterness
4
body
5
aroma
3
sweetness
5
acidity
1
Step-by-Step
悶蒸
(60s) · 20g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(240s) · 100g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...