Namusairo經典瑰夏V60高溫滴濾

Namusairo瑰夏豆高溫V60配方，最大化花香調性與精緻甜感。

Bean巴拿馬瑰夏水洗
Roastlight
Method過濾式
Water Temp96°C
Coffee Dose16g
Total Water250ml
Total Time120s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. 悶蒸 (30s) · 40g
    均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
  2. 注水完成 (40s) · 110g
    注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
  3. 注水完成 (50s) · 100g
    注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。

cocipe

完美咖啡和諧的食譜指南...