傳統義式摩卡壺濃縮
經典義式摩卡壺配方，呈現濃郁濃縮咖啡與傳統類濃縮body和油脂層。
Bean
義式濃縮拼配
Roast
dark
Method
其他方式
Water Temp
85°C
Coffee Dose
18g
Total Water
140ml
Total Time
100s
Flavor Profile
acidity
1
aroma
3
body
5
sweetness
3
bitterness
4
Step-by-Step
悶蒸
(40s) · 100g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(45s) · 40g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(15s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...