Lowkey Coffee風味最大化V60
Lowkey Coffee V60技法，通過精密溫控最大化風味複雜度與香氣強度。
Bean
衣索比亞古吉日曬
Roast
medium
Method
過濾式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
18g
Total Water
280ml
Total Time
140s
Flavor Profile
bitterness
1
acidity
4
aroma
5
body
3
sweetness
5
Step-by-Step
悶蒸
(35s) · 50g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(45s) · 110g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(60s) · 120g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...