Lilydrip陶瓷調音V60

為Lilydrip陶瓷配件優化的V60配方,微調流速增強甜感與清澈度。

Bean衣索比亞耶加雪菲水洗
Roastmedium
Method過濾式
Water Temp92°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time120s

Flavor Profile

bitterness
1
acidity
4
aroma
5
body
3
sweetness
4

Step-by-Step

  1. 悶蒸 (30s) · 40g
    均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳,激活芳香風味物質。
  2. 注水完成 (45s) · 100g
    注入剩餘的水量以完成萃取,同時控制流速與截流時機。
  3. 注水完成 (45s) · 100g
    注入剩餘的水量以完成萃取,同時控制流速與截流時機。

cocipe

完美咖啡和諧的食譜指南...