James Hoffmann Hario Switch浸泡
James Hoffmann Hario Switch浸泡配方，結合全浸泡與可控過濾實現平衡萃取。
Bean
哥倫比亞水洗
Roast
light
Method
混合式
Water Temp
95°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
150s
Flavor Profile
bitterness
1
sweetness
4
aroma
5
body
2
acidity
4
Step-by-Step
悶蒸
(120s) · 250g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(15s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(15s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...